「ひこね丼」は、平成23年度に彦根市制75周年記念事業により誕生した、近江米と地元の食材を使った絶品丼です。

 地元で気軽に食され、観光客にも喜ばれるご当地グルメを創出することを目的に、「ひこね丼実行委員会」が組織され、多くの方々の協力を得て取組が進められてきたものです。

 そして、10作品がひこね丼に認定されました。

 現在、市内の飲食店などで取扱いされ、テレビや雑誌等でも取り上げられ、好評を博しております。